혈당3 밀가루가 건강에 안 좋은 이유 5가지 밀가루가 건강에 안 좋은 이유 5가지 밀가루가 건강에 안 좋은 5가지 이유 기사입력 2018-07-12 08:01 밀가루를 많이 먹으면 건강에 안 좋다./조선일보 DB 막연하게 '밀가루 음식은 건강에 안 좋다'는 생각을 갖고 있지만, 구체적으로 어디에 어떻게 안 좋은지 아는 경우는 드물다. 밀가루 음식이 건강에 어떤 영향을 끼치는지 잘 알고, 적게 섭취할 필요가 있다. ◇비만되기 쉬워 밀가루는 탄수화물 92%, 단백질 8%로 구성된 고탄수화물 식품이다. 당지수(GI)가 높아 혈당을 빠르게 치솟게 하고 살을 찌게 한다. 당지수가 높을수록 체내 흡수 속도가 빨라 이를 에너지화하는 속도도 빠르며, 이때 남는 에너지가 지방으로 축적된다. 당지수가 높은 음식을 섭취할 경우 공복감이 빨리 찾아와 과식을 초래한다. .. 2018. 7. 12. 고지방 저탄수화물 다이어트 1 고지방 저탄수화물 다이어트 1 여러차례 다이어트에 실패했지만 이번엔 석달 만에 30킬로 그램을 뺐습니다. 한국의 삼겹살을 한 번 흉내 내서 먹어봤더니 맛있어서 푹 빠졌어요. -야마사키 마사히코- 한때 175 킬로그램의 거구였던 스웨덴의 톰미 씨. 버터와 치즈, 기름진 연어까지 식사량의 80% 이상을 지방으로 채웁니다. 톰미씨는 7년여 동안 이런 고지방 식단을 유지했더니... 톰미씨는 7년간 95킬로그램 감량. 몸무게가 95킬로그램이나 줄었습니다. 지방이 살을 찌게 하는 게 아닙니다. 마치 설탕을 먹는다고 해서 달콤한 사람이 되지 않는 것처럼 지방이 몸 속에 그대로 쌓이지 않습니다. -톰미 루네손- 우리나라의 안과 의사인 이영훈씨도 고지방 식단으로 효과를 봤습니다. 운동을 하지 않았는데도 한 달 만에 6킬.. 2017. 10. 25. 고지방 저탄수화물 다이어트2 고지방 저탄수화물 다이어트2 혈관 질환과 비만, 당뇨를 불러오는 건 지방이 아니라 탄수화물이라는 연구 결과도 잇따라 나오고 있습니다. 놀랍게도 환자들의 콜레스테롤 혈당, 인슐린 부분이 더 좋아졌습니다. -제프리 거버(가정의학과 전문의)- 스웨덴, 노르웨이와 같은 북유럽에선 고지방, 저탄수화물 식단이 건강식으로 인식되면서 빵은 없고 고기와 버터, 채소만 있는 햄버거가 나올 정도입니다. 저탄수화물을 하려고 노력중입니다. 대신 단백질과 지방을 더 많이 먹으려고 하지요. -안드레아스- 그런데 지방도 종류가 여러 가지라서 모두가 다 좋은 건 아닐 텐데요~ 지방의 종류를 보면, 크게 식물성 식품에 많은 불포화 지방과 동물성 식품에 든 포화 지방으로 나뉘는데요~ 몸에 이로운 불포화 지방은 고혈압, 당뇨가 한꺼번에 나.. 2017. 10. 24. 이전 1 다음
